Зачем нам нужна соль

Как у животных, так и у людей, пристрастие к соленой пище является одной из интересных тайн природы. В течение многих тысячелетий человек использовал соль для приготовления пищи и всегда ценил ее.

В старинной Мексике соль считали настолько важным продуктом, что ежегодно соляному богу приносили в жертву прекрасную девушку. Известны примеры, когда заключенный начинал сходить с ума, когда его кормили едой с полным отсутствием в ней соли.

Жидкость, которая циркулирует в нашем организме, представляет собой раствор соли. Поскольку из нашего тела различными путями выделяется некоторое количество влаги, вместе с ней выделяется и соль. Эти потери должны восполняться.

На Земле запасы соли распределены неравномерно. Основное ее количество содержится в океанской воде, а на суше ее запасы не очень велики. В растениях содержится небольшое количество соли, а из почвы соль вымывается осадками в реки и моря.

Животные, обитающие на суше, когда-то произошли от обитателей моря. Состав жидкости их тел перешел к ним от предков и ее состав похож на морскую воду. Ни почва, ни растения не могут им восполнить необходимое количество соли, поэтому они с удовольствием употребляют соленую пищу.

Животные, которые питаются другими животными, не испытывают такой тяги к соли, потому, что они получают ее вместе с мясом своей жертвы. А многие травоядные животные весьма любят соль.

Ищешь где и как отдохнуть? Раздел афиша Иваново — самые актуальные фильмы, концерты, вечеринки и фестивали, которые могут быть интересны всем посетителям нашего сайта.